磐乃井

産地と酒蔵、造りへのこだわり

磐乃井は、岩手県一関市花泉町涌津の地で醸される地酒です。花泉町はその名のとおり「泉」の湧く土地として知られ、比較的おだやかな気候が良質な米を育む、県内でも指折りの米どころとされます。この恵まれた風土のなかで、蔵は地元岩手・花泉の水と米を用い、まちの気候風土に根ざした本物の地酒づくりを掲げています。 この蔵の成り立ちは、少し変わっています。創業は大正六年。当時、粗悪な密造酒が出回っていた地域の暮らしを立て直そうと、住民有志が声を上げ、百七十名を超える人々が株主となって設立された、家業ではなく「まちの企業」としての酒蔵でした。地域みんなで支える蔵という出発点は、いまも受け継がれています。 伝統の姿を守りながらも、低アルコールの原酒やブレンド酒など、時代に寄り添う挑戦にも取り組んでいます。派手さより、地に足のついた地酒としての誠実さを大切にする一本です。飲み手それぞれのペースで、土地の物語ごと味わってほしいお酒です。