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🍶 今日の一本 ・ 月曜日① 季節×料理

猩々

北村酒造・奈良県

すき焼きに、相性スコア89の「猩々」。酌めども尽きぬ酒を謡う能『猩々』を名に、大台ヶ原を源とする吉野川の伏流水で醸す吉野のコク旨です。

味わいマップの読み方（4象限）

横＝飲み口（左すっきり↔右どっしり）、縦＝香り（下穏やか↔上華やか）。「くわしく」で各象限の説明。

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