天狗のどぶろく

産地と酒蔵、造りへのこだわり

蔵が根を下ろすのは、埼玉県さいたま市西区の指扇。荒川の水系と秩父の山々を望むこの土地は、古くから伏流水に恵まれ、酒造りに向いた地として知られてきました。創業は江戸後期、文化五年のこと。灘や伊丹、伏見で酒造りの技を磨いた小山屋又兵衛が、この地で良質な湧き水を掘り当て、蔵を構えたと伝えられています。以来二百年あまり、時代を越えて水と向き合う姿勢が受け継がれてきました。銘柄の名は、武蔵の深い森に棲むという酒好きの天狗が、白くとろりとした酒を醸していたという昔話に由来します。人々がそれを「天狗のとぶろく」と呼んだという言い伝えを、そのまま一本の名に託しているのが面白いところです。土地の水を礎に、伝わる物語ごと味わってほしい、そんな蔵の一本です。