風翠
五十嵐酒造・埼玉県
フルーティ
合う料理：刺身・前菜 ／ こんな時：乾杯・デビューの一杯
香り🍇 マスカットを思わせる爽やかな香り🌿 青みを帯びたすっきりとした立ち香🍚 米の甘みを予感させるやわらかな香り
味わいガス感甘辛いバランスフレッシュな酸味軽快なキレ米の旨味スッキリとした後口爽やかな余韻
味わいと楽しみ方
口に含んだ瞬間、細かい泡が舌の上ではじける生き生きとしたガス感が迎えてくれます。立ち香は青みがかった爽やかなニュアンスで、飲み進めると甘みと辛みが絶妙に絡み合いながら広がります。米由来の旨みがじんわりと乗り、後半にかけてキリッとしたキレが余韻を締めくくります。冷蔵庫から出したての10度前後でガス感と甘みの鮮度が際立ちます。旬の刺身や軽めの塩焼き魚、フレッシュなチーズと相性よく、暑い季節にグラスを傾けたい一杯です。日本酒に慣れ親しんだ方だけでなく、ガス感のある軽快な酒質を求める方にも届く、飯能発のフレッシュな味わいです。
産地と酒蔵、造りへのこだわり
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