玉川 純米 にごり 山廃

銘柄「玉川」について

英国人杜氏が江戸の製法で醸す、京丹後の濃厚で個性派の酒。

香りは控えめで、飲み進むほどに深まる奥行きで魅せる一本です。含むと凝縮した米の旨味が舌に押し寄せ、熟成に由来するカラメルや紹興酒を思わせるふくよかな複雑味が幾重にも重なります。江戸期の古式に倣った仕込みが生む力強い酸が骨格を支え、余韻は長く、コク深い満足感を残します。冷やして個性を確かめるもよし、常温やぬる燗から熱燗にすれば旨味とコクがいっそうふくらみます。豚の角煮やすき焼き、熟成チーズなど濃い味の料理と好相性。個性派・熟成系を探す、飲み慣れた方にこそ薦めたい食中酒です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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