天狗舞 特別純米 comon

銘柄「天狗舞」について

山廃仕込みの代名詞。白山を望む加賀で醸す、米の旨みが太い酒。

立ち香はおだやかで、香りより飲みごたえで魅せるタイプです。ひと口含むと、米の旨味が濃厚に押し寄せ、しっかりとしたコクとどっしりした飲みごたえが広がります。山廃仕込みならではの力強い酸が全体を支え、ほのかな苦味とキレのある辛口が味を引き締めます。余韻は長く、飲むほどに深まります。冷やでも旨いですが、常温やぬる燗〜熱燗にすると旨味とコクがいっそうふくらみます。ブリの照り焼きやすき焼き、味の濃い煮物など、しっかりした料理と好相性。旨口・燗酒を好む飲み手にこたえる、本格派の食中酒です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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