蓬莱 清酒

銘柄「蓬莱」について

フルーティな香りが華やぐ、飛騨古川の雪国が育んだ渡辺酒造店の地酒・蓬莱です。

グラスに鼻を寄せると、フルーティで華やかな立ち香がふわりと広がり、そこにフレッシュな瑞々しさが重なります。含むと甘味と旨味がしっかり乗り、濃厚さのなかに酸味がすっと筋を通して、後半はキレよくスッキリと引いていきます。余韻は上品にまとまり、飲み飽きしにくいバランスです。冷やすと香りと軽やかさが際立ち、常温では旨味の輪郭がよりふくよかに感じられます。飛騨牛の朴葉味噌焼きや山菜の天ぷら、味噌仕立ての鍋など、旨味のある郷土の料理と好相性です。華やかさとコクの両方を一杯で楽しみたい方に向く一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

レビュー

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