会津中将 純米吟醸 夢の香

銘柄「会津中将」について

旨味とメロンのような甘い含み香が調和する、会津若松の城下町・鶴乃江酒造が醸す一本です。

グラスに鼻を寄せると、熟したメロンを思わせる甘くフルーティな香りが、さわやかにふわりと立ちのぼります。口に含むと、まず米由来のやわらかな旨味と穏やかな甘味が広がり、そこにフレッシュな酸味とほのかな苦味が加わって、全体のバランスを綺麗に引き締めます。後半はスッキリとしたキレが余韻を軽やかにまとめ、しつこさを残しません。冷やすと香りと甘味の輪郭がいっそう際立ち、常温に近づけると旨味のふくらみが感じられます。会津の郷土料理や、こづゆ、鶏の塩焼き、白身魚のお造りなど、素材の味を活かした料理にやさしく寄り添います。華やかすぎない上品な香りと軽快な口当たりなので、これから日本酒を楽しみたい方にもおすすめしやすい一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

レビュー

飲んだら記録しよう。★をつけるだけであなたの飲んだ銘柄コレクションに追加。