開運 純米大吟醸

銘柄「開運」について

旨味とメロンのような果実感が同居する、静岡・掛川の土井酒造場が醸す食中酒。

グラスを傾けると、メロンや洋梨を思わせるみずみずしいフルーティな香りがふわりと立ちのぼります。口に含むと、まず米の旨味と穏やかな甘味がやわらかく広がり、そこへフレッシュな果実感が重なります。中盤は酸味が全体を引き締め、後半にかけてスッキリとしたキレへ移っていきます。余韻は綺麗で長く残りすぎず、次の一口を誘うバランスの良さが持ち味です。冷やすと香りと軽やかさが際立ち、常温では旨味の厚みがより感じられます。刺身や焼き魚、だしを効かせた和食とよく寄り添います。飲み飽きしない食中酒を探している方に向く一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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