銘柄「颯」について
香り✨ フルーティ🍈 メロン🍋 柑橘
味わい旨味辛口スッキリ
米の旨味を軸に辛口のキレがすっと伸びる、三重・桑名の木曽三川河口に蔵をかまえる後藤酒造場の一本。
グラスに鼻を寄せると、メロンを思わせる甘い香りに柑橘のさわやかさとフルーティな含みがふわりと重なります。口に含むと米の旨味とコクがまず広がり、そこへ酸味が差してジューシーに展開。後半は辛口らしいキレが立ち上がり、余韻はすっきりと引いていきます。冷やすと輪郭がシャープになり、ぬる燗では旨味の柔らかさがより前に出ます。桑名名物の蛤をはじめ、魚介の出汁や塩味とよく合います。旨味と辛口のバランスを一杯で味わいたい方におすすめです。
銘柄「颯」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
颯 は味わいマップの「コク旨」に位置します。
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