天寿 本醸造

銘柄「天寿」について

花のように咲く香りが際立つ、鳥海山の伏流水で醸す秋田・由利本荘の天寿酒造の一献です。

杯を近づけると、咲きほころぶ花を思わせる甘やかな香りに、青リンゴのようなみずみずしさとフルーティな華やぎが重なって立ちのぼります。含むと繊細なガスのぴりっとした刺激とともにフレッシュな旨味が広がり、甘味と酸味がバランスよく寄り添って、後半は辛口寄りにすっと引き締まります。余韻は柔らかく、重たさを残さず軽快に切れていきます。冷やして香りの立ち上がりを楽しむのがおすすめで、少し温度が上がると旨味に丸みが出ます。白身魚のお造りや塩焼き、旬の山菜など、素材の持ち味を生かした一皿とよく合います。香りの華やぎとすっきりした後口を両立させたい方に寄り添う一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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