鳳凰聖徳 純米吟醸

銘柄「鳳凰聖徳」について

群馬・甘楽町の聖徳銘醸が醸す、名水と地の米に根ざした一本。

香りはひかえめで、鼻に強く主張しすぎない穏やかな立ち香です。口に含むとふくらみのある旨味がやわらかく広がり、重すぎず軽やかにまとまります。余韻は長く引かずにすっと落ち着き、後味は比較的すっきり。冷やでも常温でも表情が崩れにくく、ぬる燗にすると旨味の輪郭がやさしくほどけます。塩気のある焼き魚や煮物、豆腐など和の家庭料理に静かに寄り添う味わいです。派手さより飲み飽きしないバランスを求める方や、食事と一緒にゆっくり楽しみたい方に向く一杯といえます。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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