澤乃井 大吟醸

銘柄「澤乃井」について

奥多摩・青梅の渓谷が育んだ、キリッと辛口ながら旨味の乗る東京の地酒。醸すのは小澤酒造。

グラスを近づけると、りんごや青い果実を思わせるフルーティで華やかな立ち香がふわりと広がります。口に含むとフレッシュな含み香とともに旨味がふくらみ、そこへほどよい酸味とやわらかな甘味が重なって、しっかりした飲みごたえを支えます。後半はキリッと辛口に引き締まり、キレのよい余韻へ流れていきます。冷酒で香りとみずみずしさを楽しむのはもちろん、常温に置くと旨味とコクがより開いてくるお酒です。塩焼きの魚や出汁のきいた和食、天ぷらなどに寄り添います。すっきり飲みたい方にも、旨味のある食中酒を探している方にも向く一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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