越後桜 大吟醸

銘柄「越後桜」について

フルーティに華やぐ香りが主役。白鳥の飛来地・瓢湖にほど近い新潟阿賀野の蔵が磨く一本です。

グラスに鼻を寄せると、フルーティで華やかな香りがふんわりと立ちのぼり、その奥にほのかな甘さがのぞきます。含むと軽やかな旨味とやわらかな甘味が広がり、後半はスッキリとした辛口の輪郭が味を引き締めます。まろやかな口当たりで角がなく、酸味と苦味がバランスよく寄り添い、余韻はさらりと澄んで長く残りすぎません。よく冷やすと香りの華やかさが際立ち、常温では旨味の丸みが増し、熱燗にするとやさしい甘旨が立って表情を変えます。塩焼きの魚や出汁のきいた煮物、天ぷらなど和の食卓に自然になじみます。香りを楽しみたい方にも、食中でスッと飲める辛口を求める方にもおすすめできる一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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