根知男山 nechi豊醸蔵

銘柄「根知男山」について

新潟・根知谷の自社田から生まれる、旨味としっかりした骨格が際立つ辛口の純米酒。

立ち香はぶどうを思わせる果実感とほのかな酸が漂い、口に含むとまず旨味がじわりと広がります。しっかりとした米の厚みがあり、それでいて余分な甘さを感じさせない辛口の引き締まりが全体を支えます。後口はスッキリと切れ、長くきれいな余韻が続きます。温度帯は冷酒でキリッと楽しむのはもちろん、燗冷ましにして旨味をさらに引き出すのもおすすめです。合わせる料理は、塩焼きの白身魚や根菜の煮物など、素材の滋味を大切にした和食全般と好相性です。旨味のある酒をしっかりと味わいたい方、辛口好きで食中酒を探している方に特に向きます。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

レビュー

飲んだら記録しよう。★をつけるだけであなたの飲んだ銘柄コレクションに追加。