吟田川 大吟醸 生貯蔵酒

銘柄「吟田川」について

霊峰米山の超軟水で醸す、旨味がとろりと広がる新潟・上越の地酒。

口に含むと、とろりとした質感とともに米由来の旨味がじわりと広がります。旨味の厚みを下支えするのは程よい酸味で、味わいに立体感と輪郭を与えています。しっかりとした飲みごたえがありながら、飲み終わりはスッキリとしたキレへ転じるのがこの酒の特徴です。冷や〜常温では旨味とコクが存分に楽しめ、ぬる燗にすると酸味が丸くなりいっそう柔らかな印象になります。焼き魚や煮物、豆腐料理など出汁の効いた和食との相性が抜群で、素材の味を引き立てながら自らも輝きます。日常の食卓で飲み飽きしない酒を求める方や、旨味の充実した新潟らしい地酒を探している方にとって、頼れる一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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