銘柄「越前岬」について
香り🍎 フルーティ
味わい旨味酸味辛口
米の旨味がふくよかに立ちながらキレる、福井・永平寺町の田辺酒造が醸す地酒です。
ひかえめに立ちのぼるのは、フルーティさをふくむ穏やかな香り。派手すぎず、料理のじゃまをしません。口にふくむと米由来のしっかりした旨味と甘味がなめらかに広がり、ほどよい酸味が全体をきりりと引き締めます。飲み口はやわらかいのに後口は軽快で、キレのよい辛口の余韻がすっと消えていきます。常温でふくらむ旨味を、少し冷やすと綺麗な輪郭を楽しめます。焼き魚や煮物、揚げ物など普段のおかずに寄り添う一本。食中に飲み飽きしない酒を探している方におすすめです。
銘柄「越前岬」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
越前岬 は味わいマップの「コク旨」に位置します。
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