伊七 特別純米 ブルーラベル 雄町

銘柄「伊七」について

フルーティな香りとふくらむ旨味が持ち味、岡山・倉敷の熊屋酒造が醸す地酒です。

グラスを傾けると、若い果実を思わせるフルーティな立ち香がやわらかく広がります。含むと、ふっくらとした旨味とほのかな甘味が先に立ち、そこへ芯のある味わいが重なって舌の上でゆっくりとふくらみます。後半はすっと引き締まるキレがあり、余韻は重すぎず心地よくまとまります。冷やせば香りと甘味が澄んで感じられ、常温に近づけると旨味の輪郭がより豊かに立ち上がります。白身魚の煮つけや出汁を効かせた家庭料理、鶏の塩焼きなどに寄り添いやすい一本です。香りは楽しみたいけれど甘さに寄りすぎない、旨味とキレの均衡を好む方に向く味わいです。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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