白鹿 純米 夏酒

銘柄「白鹿」について

さわやかな含み香とやわらかな甘味が広がる、灘・西宮郷の宮水で醸す辰馬本家酒造の白鹿。

立ち香はひかえめで、グラスを寄せるとフルーティな果実の気配に、レモンやすだちを思わせる柑橘のさわやかさがほのかに重なります。口に含むとやわらかな甘味がふんわり立ち上がり、続いて穏やかな旨味が広がって、後半は軽快な酸としまったキレへ移ります。余韻はスッキリと引き、重さを残しません。冷やせば柑橘の輪郭とフレッシュ感が際立ち、ぬる燗にすると旨味と甘味がふくらんで丸くなります。刺身や冷奴のような淡い料理から、だしの効いた炊き合わせや焼き魚まで幅広く寄り添います。強い個性より安定した飲みやすさを求める方、食中でゆっくり重ねたい方に向く一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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