吉の川 辛口

銘柄「吉の川」について

出荷の約九割八分が地元で飲み切られる、福島・会津喜多方の少量手造りの地酒「吉の川」。

立ち香は穏やかで、盃を近づけても主張は控えめにとどまる。口に含むと軽快な入りから、ふっくらとした芳醇なうまみがやわらかく広がっていく。重さや華やかさは前に出ず、全体は落ち着いた印象で静かにまとまる。中盤にほんのりとした甘みと米のうまみがのり、後半はやや辛口寄りにきりりと引き締まって、後口はすっと軽く切れていく。冷やしても燗でも輪郭が崩れにくく、喜多方の日々の食卓に静かに寄り添う、飲み飽きしない一献に仕上がっている。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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