大山 純米大吟醸

銘柄「大山」について

旨味と華やぎが調和する、山形庄内・大山の地を代表する淡麗旨辛口の酒。

グラスに鼻を寄せると、リンゴを思わせるフルーティな香りがふわりと立ち、そこに華やかで綺麗な印象が重なります。含むと、まず旨味と甘味がやわらかく広がり、じんわりとした濃厚さのなかに酸味が芯を通す味わいです。中盤はジューシーに膨らみ、後半は辛口のキレがすっと引き締めます。余韻は長すぎず、後口は思いのほかさっぱり。冷やすと香りとキレが際立ち、ぬる燗にすると旨味の輪郭が丸くふくらみます。塩焼きの魚や庄内の郷土料理、出汁のきいた煮物とよく寄り添います。しっかりした旨味と軽快なキレを両立させたい方に、食中酒としておすすめしたい一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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