白露垂珠 純米吟醸 うすにごり

銘柄「白露垂珠」について

旨味がふくらむ、庄内の在来酒米で醸す山形・竹の露の白露垂珠。

グラスに近づけると、フルーティで華やかな香りがふわりと立ちのぼり、その奥に上品な芳香がほのかに続きます。口に含むと、まず米由来の旨味がやわらかく広がり、綺麗でスッキリとした流れの中に甘味とのバランスが感じられます。後半は辛口のキレが効いて、余韻は重たさを残さずすっと引いていきます。冷やすと輪郭がより締まり、常温では旨味のふくらみが増して表情が変わります。塩焼きの魚や出汁を効かせた煮物、山形の郷土の菜と合わせると持ち味が生きます。旨味とキレの両立を求める方に寄り添う一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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