越の白鳥 純米吟醸 彗星 無濾過原酒

銘柄「越の白鳥」について

白鳥が舞い降りる新潟の雪深い山あいで、裏山の湧き水が育んだ、旨味しっかりの辛口酒です。

口に含むと、炊きたての米を思わせる穀物のふくよかな旨味がまず広がります。続いて辛口らしいキレが立ち上がり、味わいをきりりと引き締めます。中盤はしっかりとした飲みごたえが続きますが、後半はスッキリと軽やかに収れんしていきます。ほのかな甘い含み香が全体の輪郭をやわらげ、締めにわずかな苦味が余韻を締めくくります。濃厚な旨口ながら、フレッシュな口当たりで重たさを感じさせないのが持ち味です。冷やしても燗でも表情が変わり、食事に寄り添う食中酒として幅広く楽しめる一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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