秘伝山廃 純米吟醸

銘柄「雪の茅舎」について

「三無い造り」と山廃で醸す、秋田・由利本荘のコク旨な上品酒。

グラスに注ぐと、華やかでフルーティな香りが上品に立ちのぼります。ひと口含むと、ふくらみのある旨みとやわらかな甘みが静かに広がり、穏やかな酸が全体をきれいに支えます。突出する要素がなく、旨みと酸のバランスが整った落ち着きのある味わいです。中盤には軽い苦味が味を引き締め、余韻はスッキリと澄んで長く残りません。冷やしても、ぬる燗にしても表情が崩れず、刺身や焼き魚、出汁を効かせた煮物など和食全般に寄り添います。コクと綺麗さを併せ持ち、飲み飽きしないので、日本酒をじっくり味わいたい方にも、食中でゆっくり楽しみたい方にもおすすめの一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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