聚楽第 純米大吟醸

銘柄「聚楽第」について

辛口ながらフルーティに香る、京都・洛中の唯一の蔵が醸す一献。

グラスに鼻を近づけると、リンゴや洋梨を思わせるフルーティな香りが華やかに立ちのぼり、その奥からほのかに芳醇な含み香が続きます。口に含むと、上品な甘味とふくよかな旨味がまろやかに広がり、そこへ辛口らしいキリッとした輪郭と穏やかな酸味が加わって、後半はスッキリとしたキレへ流れます。冷やしてその繊細な香りを引き立てるのもよく、常温に近づければ旨味の厚みがより穏やかにほどけます。淡い出汁を利かせた京料理や、白身魚のお造り、湯豆腐といった素材の味を活かす一皿とよく寄り添います。香り立ちと飲み口の軽やかさを両立させたいと感じる方に、そっと差し出したい一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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