千代鶴 特別純米

銘柄「千代鶴」について

奥多摩・秋川の清流が育てた東京の地酒。文化元年から続く中村酒造が、四段仕込みで丁寧に引き出す淡麗旨口の一杯。

口に含むと、奥多摩の清冽な水を思わせる澄んだ立ち香がふわりと広がります。四段仕込みによって引き出された米の旨味が口中でゆっくりと溶け、淡麗でありながらふくよかな甘みが舌の上に静かに広がります。余韻は短すぎず長すぎず、軽やかなキレとともに品よく収まります。冷やから常温まで幅広く楽しめますが、10〜15℃程度に冷やすと淡麗な味わいが際立ちます。山菜の天ぷらや川魚の塩焼き、豆腐料理など、素材の風味を生かした素朴な和食との相性が抜群です。日本酒をこれから飲み始める方にも、東京の地酒をじっくり味わいたい方にも向く、誠実な一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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