万齢 大吟醸

銘柄「万齢」について

キレのある辛口に旨味が重なる、佐賀・唐津の山あいの蔵が手造りで醸す一本です。

グラスに鼻を寄せると、熟したメロンを思わせる甘い香りに、ヨーグルトのようなやわらかな乳酸のニュアンスがほのかに重なります。口に含むと、まず旨味がふくらみ、辛口らしいシャープさが後を追いかけてきます。わずかに残るガス感が舌の上でフレッシュに弾け、酸味と甘味がバランスよく全体を支えます。余韻はスッキリと切れ上がり、後を引きすぎません。よく冷やすとキレが際立ち、常温に近づけると旨味の厚みが顔を出します。塩焼きの魚や出汁のきいた和食に寄り添う一杯で、辛口ながら角のない飲み口を求める方に向く味わいです。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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