越の鶴 別撰

銘柄「越の鶴」について

雪国・栃尾の伏流水が育む、旨味に厚みを添えた淡麗辛口の新潟銘醸。

口に含むと、淡麗な中にも旨味のしっかりとした存在感が広がります。フルーティな果実のニュアンスが口中でふわりと花開いたあと、辛口ならではのキリッとした引き締まりが後を追います。余韻は長すぎず、スッキリとした心地よいキレで盃を置く手が軽くなります。温度帯は10度前後の冷酒が最も香りの輪郭を引き立てますが、常温でも旨味の厚みが楽しめます。ペアリングには、白身魚の刺身・焼き鳥（塩）・湯豆腐など素材の味を生かした和食との相性が抜群です。淡麗辛口を好みながらも物足りなさを感じていた方や、食中酒として毎晩の晩酌に寄り添う一本を探している方に特に向いています。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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