別嬪 純米大吟醸 五百万石

銘柄「別嬪」について

庄内の地で1725年から続く鯉川酒造が醸す、キレと旨味が一体となった辛口純米酒。

注いだ瞬間、洋梨を思わせる穏やかな香りがふんわりと立ちます。口に含むと、まず米由来のしっかりした旨味がひろがり、続いて辛口の骨格がきりりと引き締めます。そのまま飲み進めると、軽やかな苦味がアクセントとなって余韻を引き立て、最後はキレよく後口を清めます。温度帯は常温から燗酒がおすすめで、燗にすると旨味がひと回り膨らみ、米の力強さがより鮮明になります。焼き魚や煮物、塩味の強い肴など、庄内の食卓に並ぶような滋味深い料理と特によく合います。日本酒に「旨みとキレ」の両立を求める方、食事をしながらゆっくり杯を重ねたい方に向く一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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