百春 上撰

銘柄「百春」について

ピチピチと弾けるガス感といちごの香り、岐阜・美濃のうだつの町並みに佇む小坂酒造場の一本。

グラスに注ぐと、いちごを思わせる甘やかな香りに、フルーティな含みとバナナやメロンのニュアンスがふわりと立ちのぼります。口に含むとまず微発泡のガス感がピチピチと舌の上で弾け、フレッシュでジューシーな甘酸っぱさが広がります。旨味と酸味のバランスがよく、後半はスッキリと軽快にキレていくので、飲み飽きしにくい印象です。よく冷やして最初の一杯や、いちごや柑橘を添えたサラダ、白身魚のカルパッチョと合わせると持ち味が引き立ちます。日本酒はどっしり重いと感じてきた方にこそ、試していただきたい爽やかな一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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