御代栄 純米大吟醸 むえんそう 火入

銘柄「御代栄」について

濃厚な旨味がとろりと満ちる、滋賀・湖南市の北島酒造が醸す近江の食中酒「御代栄」。

はじめに、スパイスを思わせる香りとツンと立ち上がる要素が、ほのかに鼻を抜けていきます。口に含むと濃厚な旨味がとろみを帯びて広がり、甘味と酸味、そしてほろ苦さがしっかりと折り重なります。微かなガスのはじけが後を引き締め、辛口の余韻が長く残る一杯です。冷やせば輪郭が際立ち、常温では旨味の奥行きがより感じられます。味の濃い煮物や出汁のきいた鍋、こってりした料理とも寄り添いやすく、飲み進めるほど料理が進む食中酒を好む方におすすめです。飲みごたえのあるお酒を探している方に向く一本といえます。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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