日下無双 純米 火入

銘柄「日下無双」について

はじけるガス感とパイナップルのようなフルーティな香りが弾む、佐賀・天吹酒造が花酵母で醸す一杯です。

グラスに近づけると、パイナップルを思わせるトロピカルな香りに、ハチミツのやわらかな甘い香り、ほのかにヨーグルトのような乳酸系のニュアンスが重なって立ちのぼります。口に含むとまず微発泡のガスがピチピチと弾け、フレッシュな旨味と心地よい酸味がジューシーに広がります。甘味と苦味がほどよく効いてバランスがよく、後半はキレのある辛口の余韻ですっと引いていきます。よく冷やすとガスと酸の輪郭が際立ち、より軽快な印象になります。カルパッチョや白身魚の刺身、柑橘を効かせた前菜と好相性です。乾杯の一杯や、発泡感のある爽やかな日本酒を楽しみたい方におすすめです。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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