ほまれ麒麟 別撰山廃

銘柄「ほまれ麒麟」について

阿賀野川と清流常浪川の合流地に根ざす下越酒造が醸す、食を選ばず冷燗ともに映えるやや辛口の新潟酒。

口に含むと穏やかで落ち着いた香りが静かに広がります。辛口の骨格がしっかりと感じられながら、濃醇な米の旨味がしっかりと舌に乗り、単調にならない厚みを持ちます。後口はキレよく引いていき、辛口らしいすっきりとした余韻が残ります。冷やして飲むと軽快さが際立ち、ぬる燗から熱燗にかけては旨味がふっくらと開いて一層丸みが出ます。合わせる料理を選ばない懐の深さがあり、塩焼きの川魚、煮物、味噌仕立ての汁物など和の定番料理と相性が良いです。日本酒をごく日常の食卓で気取らずに楽しみたい方、辛口でもくどさのない食中酒を探している方に向いています。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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