銘柄「東龍」について
香り🍐 梨のような果実感🌾 穀物の落ち着いた香り🍷 ワインを思わせる複雑さ
味わい旨味たっぷりふくよかな甘み穏やかな酸味
山廃仕込みで育む米の旨みと穏やかな酸が溶け合う、名古屋・守山から届く芳醇でふくよかな地酒。
口に含むと、梨を思わせる穏やかな果実感がふわりと広がります。次いで穀物由来のまろやかな旨みが乗り、ほどよい甘みとともに舌をやさしく包んでくれます。ワインに通じる複雑みを帯びた酸味がアクセントとなり、味わいに奥行きを添えます。芳醇さと軽快さが重なり合い、飲み疲れしにくい設計です。温度を上げると旨みがより前へ出て、名古屋の濃い味付けの料理とも自然に寄り添います。最後は辛みがほどよくキレを作り、盃を重ねやすい余韻で締めくくります。
銘柄「東龍」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
東龍 は味わいマップの「コク旨」に位置します。
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