十右衛門 純米 中取り生原酒

銘柄「十右衛門」について

創業慶長元年（1596年）、東京最古の酒舗・豊島屋の名を冠した純米無濾過原酒。フレッシュな活性感と旨味がみずみずしく絡み合う。

グラスに注ぐと、メロンを思わせる甘やかな香りと、ほのかな乳酸系のクリーミーさが穏やかに立ち上がります。口に含んだ瞬間、微細なガス感がはじけ、フレッシュな生原酒らしい活き活きとした広がりをみせます。続いて米由来の豊かな旨味がじわりと広がり、味わいに厚みと奥行きを添えます。酸味は過剰にならず、旨味をすっきりと引き締める役割を果たし、後口はきれいにまとまります。冷やして10℃前後で楽しむのが基本ですが、温度が少し上がるにつれて旨味がよりふくよかに膨らむのも魅力です。ペアリングは、白身魚の刺身や塩麹で漬けた鶏料理、クリームチーズを使った前菜など、繊細な旨味と相性がよい料理に合わせると互いを引き立て合います。日本酒初心者から生原酒ファンまで、幅広い方に楽しんでいただける一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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