又兵衛 大吟醸

銘柄「又兵衛」について

野武士の名を冠した、いわきの地に根づく芳醇旨口の食中酒。

香りは派手さを抑えた穏やかな立ちで、米と麹の落ち着いたニュアンスがゆったりと広がります。口に含むと芳醇な旨みがしっかりと乗り、重厚感のある飲みごたえを感じます。甘さは控えめで、やや辛口気味の輪郭がすっきりとした後口を演出します。軽すぎず、しかし重くなりすぎない絶妙なバランスが、料理の邪魔をしません。燗にすると丸みが増し、冷やすとキレが立つ、温度による表情の変化も楽しめます。海の幸も山の幸も受け止める懐の広さが、日々の食卓に寄り添う地酒の真骨頂です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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