銘柄「王紋」について
香り🍌 バナナを思わせる落ち着いた甘い香り🍬 カラメルのような深みある甘い香り🌸 穏やかで優しい吟醸香
味わいやわらかな甘味じんわりと広がる旨味キレのある辛口
寛政2年(1790年)創業、新発田城下で育まれた王紋。加治川の軟水が引き出す、柔らかな甘味と穏やかな旨味が際立つ新潟の地酒。
口に含むと、バナナやカラメルをほのかに思わせる優しい甘味がふわりと広がります。新潟らしい軟水仕込みならではの、角のとれたまろやかな旨味が続き、飲み込んだ後には辛口のキレが顔を出してスッキリと引いていきます。後口の爽やかさが次の一口を誘い、飲み飽きしない設計です。温度帯は冷やから常温(10〜18℃)がおすすめで、冷やすと旨味の輪郭がより鮮明になります。食中酒としての懐が深く、白身魚の刺身や焼き鳥(塩)、豆腐料理など素材の味を大切にした料理とよく合います。日本酒を飲み始めたばかりの方から、端麗辛口に慣れた新潟酒ファンまで、幅広く楽しめる一本です。
銘柄「王紋」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
王紋 は味わいマップの「コク旨」に位置します。
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