加賀鳶 純米酒 寒仕込み

銘柄「加賀鳶」について

旨味を残してすっと切れる辛口が身上、加賀百万石の城下町・金沢の純米蔵、福光屋が醸す加賀鳶です。

グラスからは控えめながらフルーティで華やかな立ち香が上がり、口に含むとまず旨味がふくらみ、続いて甘味とコクが穏やかに広がります。中盤で酸味がりんとした輪郭を与え、飲み込んだあとはスッと引くキレのある辛口の余韻。単に辛いだけでなく旨味が芯に残るので後を引きすぎず、全体のバランスが心地よい一杯です。冷酒でさわやかさとキレを、常温で旨味とふくらみを楽しめます。塩焼きの魚や出汁の効いた煮物、鶏の炭火焼きなど和の食卓に寄り添います。すっきり飲みたい辛口党にも、旨味を味わいたい方にも向く懐の深い酒です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

レビュー

飲んだら記録しよう。★をつけるだけであなたの飲んだ銘柄コレクションに追加。