日本心 純米大吟醸

銘柄「日本心」について

石鎚山系の名水うちぬきで醸す、米の旨みがまろやかにふくらむ愛媛・西条の酒。

口に含むと、完熟バナナやメロンを思わせる甘くやわらかな含み香が、ふわりと鼻へ立ちのぼります。中盤は米の旨みがゆるやかにふくらみ、まろやかであたたかな厚みを描いていきます。甘みはやさしく寄り添う程度にとどまり、重たさやくどさは残りません。名水うちぬきの澄んだ水がもたらす口当たりはどこまでもなめらかで、飲み進めるほどに心地よさが増していきます。後口はすっと軽やかに引いて、やわらかな米の余韻だけが静かに残ります。冷やでも常温でも、和食にそっと寄り添う穏やかな一杯です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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