富久錦 純米 Fu

銘柄「富久錦」について

播州平野の地米だけで醸す、フレッシュな酸味と旨味が溶け合う兵庫・加西の純米蔵。

注いだ瞬間からレモンや乳酸を思わせる生き生きとした酸の香りが鼻をくすぐります。口に含むと、フレッシュな酸味がまず舌全体に広がり、遅れて米由来の滋味深い旨味がじわりと重なってきます。ほのかなガス感がその味わいに軽やかさを添え、単調になりません。余韻は穏やかで上品、後口にはさわやかさが残ります。冷酒（10〜13℃前後）で酸とフレッシュ感を存分に楽しむのがおすすめです。白身魚のカルパッチョや柑橘系ドレッシングのサラダ、豆腐料理など、素材の味を活かしたシンプルな料理と好相性です。日本酒の酸味やフレッシュ感を好む方、ワインから日本酒に興味を持ち始めた方にも入り口として最適な一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

レビュー

飲んだら記録しよう。★をつけるだけであなたの飲んだ銘柄コレクションに追加。