長命泉 純米大吟醸 一度火入 雄町

銘柄「長命泉」について

成田山表参道唯一の蔵・滝沢本店が、長命の水と呼ばれた良質な井戸水で仕込む端麗辛口の一本。

グラスに注ぐと、穏やかで清楚な吟醸香がふんわりと立ちのぼります。口に含むと、きりりとした辛口の骨格が先に感じられますが、後を引く重さはなく、軽快にほどけていく爽やかさが持ち味です。米由来のやさしい旨味が中盤で広がり、シャープな酸味がそれを引き締めて、すっと清潔な余韻へ抜けます。冷やして楽しむのが最も本領を発揮し、旨味がふくらみやすい常温もおすすめです。刺身や白身魚の塩焼き、あっさりした出汁料理との相性が抜群で、食事の邪魔をしない端麗辛口タイプです。料理をじっくり味わいながら盃を重ねたい方、辛口でもスムーズに飲み進められる一本を探している方に、ぜひ試してほしい一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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