水尾 吟醸 辛口

銘柄「水尾」について

奥信濃・飯山の豪雪地に根ざした田中屋酒造店が、水尾山の湧水と地元米だけで醸す、きれいな辛口の地酒。

注いだグラスからはメロンやバナナを思わせる穏やかな果実香が立ち、ラムネのような清涼感が鼻をかすめます。口に含むと辛口ながら旨味がしっかりと広がり、スッキリとした飲み口の中に米の味わいが芯として感じられます。酸味が輪郭を整え、軽やかなガス感がアクセントとなって舌の上で弾けるような軽快さを生み出します。余韻は短くキレよく、食中酒として盃が自然と進む仕上がりです。冷酒（10〜12度）で飲むと清涼感が際立ち、燗にすると旨味がほぐれてよりふくよかな印象になります。和食全般と相性がよく、刺身・蕎麦・野菜の煮物などシンプルな料理を引き立てます。「毎日の食卓に寄り添う酒」を求める方に特に向いています。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

レビュー

飲んだら記録しよう。★をつけるだけであなたの飲んだ銘柄コレクションに追加。