銘柄「成政」について
香り🍑 プルーンのような深みある果実香🌿 穀物由来の穏やかな立ち香🍋 さわやかな酸のニュアンス
味わいプルーン様の果実感細かなガス感しっかりした旨味
プルーンを思わせる濃密な果実香と、軽やかなガス感が共存する、南砺の小さな蔵の個性派。
グラスに注ぐとプルーンを思わせる落ち着いた果実の香りが立ち上がり、微かなガス感が鼻をくすぐります。口に含むと細かな泡が舌先で弾け、旨味がふわりと広がったあとに引き締まった酸味と辛口のキレが続きます。余韻はスッキリとしており、苦味がほどよいアクセントになって後味を締めます。冷やして10℃前後で飲むとガス感と酸味が際立ち、常温に近づけると旨味の奥行きが増します。白身魚の刺身や豆腐料理、ホタルイカ酢味噌など富山らしい淡白な肴と特に相性がよく、辛口のキレをそのまま楽しみたい方や、フルーティでありながら後口を引きずらない酒を探している方に向いています。
銘柄「成政」の詳細を見る →※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。
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味わいマップでの位置
成政 は味わいマップの「芳醇」に位置します。
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