三千盛 純米大吟醸 最上神業物

銘柄「三千盛」について

余分な味を削いだ先に残る旨さ、澄んだ辛さを理想に掲げる岐阜・多治見の辛口一筋の一本。

グラスに鼻を寄せると、オレンジを思わせる柑橘の香りとリンゴのような果実感がふわりと立ちのぼり、全体はフルーティで軽やかです。含むとまず辛口らしいドライな輪郭が舌を走り、微かなガスのピリッとした刺激と旨味、ほのかな甘味と酸味が続きます。後半は苦味がキレを引き締め、余韻はスッキリと短く切れていきます。よく冷やすとさわやかさが際立ち、常温でも旨味がふくらみます。天ぷらや刺身など繊細な和食の味を邪魔せず引き立てるので、しっかりした辛口をさっぱり楽しみたい方に向く一杯です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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