秋鹿 純米 摂州能勢

銘柄「秋鹿」について

冴えた酸とキレる辛口が身上、大阪最北端・能勢の秋鹿酒造が醸す食中酒。

立ち香は控えめで、米由来の穏やかな香りがそっと寄り添います。含むと酸味がすっと前に出て、そこへ辛口のキレと米の旨味が重なり、しっかりした濃厚な骨格を描きます。わずかなガス感がフレッシュさを添え、余韻はキレよく引いていきます。常温でふくらみが出て、燗にすると旨味と酸のふくらみがさらに際立つ懐の深さも魅力です。塩気のある焼き魚や出汁のきいた煮物、発酵食品と合わせると本領を発揮します。食事に寄り添い、酸とキレのある骨太な味わいを楽しみたい方におすすめの一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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