南方 大吟醸 極撰

銘柄「南方」について

米の旨味と辛口のキレが同居する和歌山市の食中酒、明治創業の世界一統が醸す「南方」。

グラスに近づくと、フルーティで華やかな吟醸香がふわりと立ちのぼる。含むとまず辛口の輪郭がすっと通り、追いかけて米の旨味としっかりした厚みが舌に広がる。中盤はさわやかな含み香とともにふくらみを見せ、後半はキレよく引いていく。余韻は綺麗で重さを残さず、飲み飽きしにくい。冷やせば香りとキレが際立ち、常温では旨味の厚みがほどけて表情が増す。天ぷらや焼き魚、出汁のきいた和食に寄り添い、辛口ながら米の甘やかさもある食中酒。香り控えめで飲み疲れない一本を探す人へ。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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