天寶一 純米吟醸 中汲み山田錦

銘柄「天寶一」について

料理を引き立てる名脇役を目指す、広島・福山の一杯。きりりとした辛口に米の旨味が重なり、酸とキレで後口すっきり。

口に含むと、まず控えめな果実の香りがふわりと立ちのぼり、桃を思わせるやわらかな甘い香りが鼻に抜けます。続いてさわやかな含み香が広がり、ほのかに華やかな余韻を残します。味わいはきりりとした辛口で、米由来の旨味がしっかりと下支えします。中盤は心地よい酸味が全体を引き締め、輪郭をくっきりと描きます。後半はキレよくすっとほどけ、重さを残しません。フレッシュでスッキリした飲み口ながら芯のある構成で、食事と寄り添いながら次の一口を誘う、飲み飽きしにくい一杯です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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