谷櫻 大吟醸

銘柄「谷櫻」について

八ヶ岳南麓の伏流水が磨くキレのある淡麗辛口。山梨・北杜の古蔵、谷櫻酒造が守り続ける一杯。

抜栓すると、伏流水を思わせる清らかで控えめな立ち香がふわりと立ちのぼる。含むと辛口らしいシャープな輪郭が舌を走り、余分な甘みを残さず淡麗に広がる。後半はスッと引いていくキレのよい余韻で、口中がすばやくリセットされる。冷やせば清涼感とドライな骨格が際立ち、常温では米の旨みがほんのり顔を出す。塩焼きの川魚や冷奴、山菜の天ぷらなど、素材を活かした軽やかな和食に寄り添う。すっきりとした辛口を日常の食卓で楽しみたい人に向く一本。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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