翠露 純米吟醸 しぼりたて 山恵錦 無濾過生原酒

銘柄「翠露」について

霧ヶ峰の伏流水が生む、フルーティで軽快な旨味。長野・諏訪の舞姫が醸す翠露。

グラスに注ぐと、りんごや花を思わせるフルーティな香りがふわりと立ち上がります。口に含むと、ふくよかな甘味が最初に広がり、続いて辛口ならではのキリッとした輪郭が顔を出します。旨味と酸味が絡み合いながら、最後はスッキリとしたキレの良い後口へと収束します。冷やして楽しむのが基本で、10〜12℃程度がその魅力を最もよく引き出します。ペアリングには、白身魚の刺身や塩麹を使った蒸し料理、山菜の天ぷらなど、素材の風味を活かした料理との相性が抜群です。フルーティな香りが好きでありながら、辛口のキレも大切にしたいという方や、食中酒として幅広い料理と合わせたい方に特におすすめです。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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