narai green passage

銘柄「narai」について

標高940mの奈良井宿、山の湧き水で醸すガス感弾けるフレッシュな一本。

グラスに注いだ瞬間、メロンや洋梨を思わせる爽やかな果実香がふわりと立ちます。口に含むとまず細かなガス感が舌をやさしく刺激し、次いで活き活きとした酸味がフレッシュな輪郭を描きます。ワインに通じる発酵由来の複雑さも顔をのぞかせながら、全体は淡くまとまっており重さを感じません。後口はキレよく、果実の余韻だけが静かに続きます。温度帯はよく冷やした10度前後がガス感と酸の鮮度を最大限に引き出します。合わせる料理は生ハムやマリネ、サーモンのカルパッチョなど酸を活かした一皿が好相性。白ワインや自然派ワインが好きな方、日本酒初心者にも手が伸びやすい一本です。

※一部AIにより作成されており、内容に誤りを含む場合がございます。

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